Keng Produkter fonnt
De Goût ass mëll, liicht nusseg an neutral, sou datt et d'Aromen vun Zosen a Geméis gutt absorbéiert. Couscous gëtt vill an der Nordafrikanescher a Mëttelmier Kichen benotzt, dacks als Basis fir Platen mat Fleesch, Geméis oder Stews. Et ass populär fir seng séier Virbereedung a Villsäitegkeet.
Couscous ass reich an Kuelenhydrater an enthält och Proteinen, Faser a B Vitamine. Et gi verschidde Varianten, dorënner fein a grober Couscous, a ganz Weessvarianten mat engem méi vollen Geschmaach a méi Diätfaser. Traditionell gëtt de Couscous an enger Couscousière gedämpft, awer fir séier Virbereedung ass waarm Waasser mat enger kuerzer Tiefzäit genuch. Couscous kombinéiert excellent mat Réischteren Geméis, Chickpeas, Lämmche a wierzegen Zooss baséiert op Harissa oder Ras el Hanout.
