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Yogurt

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Yogurt

Lo yogurt è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte con batteri lattici. Durante questo processo il latte si addensa e acquista un sapore leggermente acidulo.

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Il sapore è fresco, leggermente acidulo e cremoso, con variazioni dall'acidulo lieve all'acidulo intenso a seconda della tipologia e del contenuto di grassi. La consistenza può essere liscia, densa o bevibile.

Lo yogurt viene consumato a colazione, a merenda o come dessert e spesso abbinato a frutta, miele o cereali. È popolare per i suoi batteri probiotici, il gusto fresco e il valore nutrizionale come proteine ​​e calcio.

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