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I sottofondi sono tappetini o piastre protettive utilizzate per proteggere le superfici da calore, graffi e macchie.
Funzionano formando uno strato isolante e assorbente tra l'oggetto (come un piatto, un bicchiere o una padella) e la superficie del tavolo.
Sono utilizzati in ambito domestico, nella ristorazione e negli uffici per proteggere tavoli e piani di lavoro e mantenerli in ordine.