Sedano
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Il sedano è un ortaggio dai gambi verdi e croccanti e dalle foglie aromatiche. Il sapore è fresco, leggermente salato e piccante con un profumo riconoscibile ed intenso.
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Il sedano viene spesso utilizzato in zuppe, stufati, insalate e brodi come base aromatica. Sia gli steli che le foglie sono commestibili. È popolare per il suo aroma forte e il suo ruolo come esaltatore di sapidità in molti piatti.
