Sciroppo di mele

Sciroppo di mele

Lo sciroppo di mele è uno sciroppo denso, marrone scuro, ottenuto facendo bollire a lungo mele e talvolta pere fino a ottenere una massa concentrata e dolce-fresca. Ha un sapore intensamente fruttato con una leggera acidità e una consistenza compatta e spalmabile. Lo sciroppo di mela viene spesso utilizzato come spalmabile per i panini, ma può anche essere aggiunto a salse o piatti per una maggiore dolcezza e profondità di sapore.