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Porro

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Porro

Il porro è un ortaggio della famiglia delle cipolle con lunghi steli bianchi che si trasformano in foglie verdi. Il sapore è delicato, leggermente dolce e ricorda un po' la cipolla, ma più morbido della cipolla normale.

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Il porro viene spesso utilizzato nelle zuppe, negli stufati, nei piatti al forno e come verdura con carne o pesce. Può essere in umido, bollito o al forno ed è popolare nelle cucine europee per il suo sapore delicato e la sua versatilità.

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