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Le piastre riscaldanti sono piattaforme di cucina e ristorazione utilizzate per mantenere a temperatura costante i piatti preparati.
Funzionano utilizzando una superficie riscaldata elettricamente che fornisce calore in modo uniforme, quindi il cibo rimane caldo senza cuocere troppo o seccarsi.
Sono utilizzati in casa, nei buffet e nei ristoranti per mantenere i piatti pronti per essere serviti.
