Pesche e nettarine
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Le pesche e le nettarine sono frutti con nocciolo succosi con polpa dolce e aromatica e un nocciolo duro al centro. Le pesche hanno una buccia morbida e vellutata, mentre le nettarine hanno una buccia liscia. Hanno un colore variabile dal giallo al rossastro e hanno un sapore fresco e dolce, talvolta con una leggera acidità.
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Questi frutti vengono spesso consumati freschi, ma utilizzati anche nei dolci, nelle macedonie, nei frullati, nelle marmellate e nella pasticceria. Sono apprezzati per la loro succosità, il gusto fragrante e la versatilità sia nei piatti dolci che salati
