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Maionese

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Maionese

La maionese è una salsa densa e cremosa ottenuta emulsionando l'olio con il tuorlo d'uovo e un acido come l'aceto o il succo di limone. Il risultato è una salsa liscia e stabile.

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Il sapore è morbido, cremoso e leggermente acidulo. La maionese viene spesso utilizzata come salsa per patatine fritte, panini, insalate e come base per altre salse come la salsa all'aglio o la salsa cocktail.

È popolare per la sua consistenza ricca e versatilità sia nei piatti freddi che nei condimenti.

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