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Longani

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Longani

I longan sono piccoli frutti tropicali rotondi con una buccia sottile e marrone facile da sbucciare. All'interno c'è una polpa trasparente e succosa con un seme nero lucido al centro. Il gusto è dolce, leggermente floreale e simile al litchi, ma leggermente più sottile. I longan vengono solitamente consumati freschi, ma vengono utilizzati anche in dessert, tè, zuppe e snack secchi. Sono popolari nelle cucine asiatiche per la loro consistenza morbida e la dolcezza aromatica.

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