Coprire i piatti

I piatti di copertura sono piatti da portata con coperchio che vengono utilizzati per coprire il cibo e mantenerlo caldo o fresco durante il servizio.

Funzionano creando un coperchio sigillante che trattiene il calore, l'umidità e gli aromi e protegge il cibo dalla disidratazione e dalla contaminazione.

Sono utilizzati nelle case, nei ristoranti e nel catering per servire piatti caldi, buffet e pasti.