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Le pirofile sono pirofile resistenti al calore che vengono utilizzate per arrostire o cuocere i cibi nel forno.
Funzionano distribuendo il calore in modo uniforme attorno al cibo, consentendo ai piatti di cuocere lentamente e in modo uniforme nei loro succhi o con liquidi aggiunti.
Sono utilizzati nelle cucine domestiche e professionali per la preparazione di carne, verdure e sformati.
