Avena, orzo e farina d'avena – Tormino

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🌾 Avena (Avena)

L'avena è un cereale solitamente poco lavorato. Sono i chicchi d'avena interi o parzialmente frantumati.

Gusto: delicato, leggermente nocciolato
Utilizzo: muesli, muesli, latte d'avena, prodotti da forno, porridge
Caratteristica: molto nutriente e ricco di fibre

🌾 Orzo (Orzo perlato)

L'orzo viene mondato e spesso lucidato chicco d'orzo.

Gusto: delicato, leggermente terroso e nocciolato
Utilizzo: zuppe, stufati, porridge
Caratteristica: sodo e abbondante, cuoce un po' più a lungo

🌾 Farina d'avena (farina d'avena)

La farina d'avena lo è avena schiacciata o tritata che cuoce velocemente.

Gusto: morbido, cremoso, leggermente dolce
Utilizzo: porridge per la colazione, biscotti, barrette, frullati
Caratteristica: Veloci da preparare e molto apprezzati a colazione

👉 Breve differenza:

Avena = materia prima
Farina d'avena = avena lavorata per un porridge veloce
Orzo = orzo lavorato (altro cereale)

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