Uibheacha iomlána

Tá an blas éadrom, uachtar agus beagán blasta, le uigeacht saibhir mar gheall ar an buíocán uibhe. Nuair a théitear iad, éiríonn siad daingean agus faigheann siad struchtúr iomlán bog ag brath ar an modh ullmhúcháin (bruite, friochta, scrofa).

Úsáidtear uibheacha iomlána i miasa bricfeasta, táirgí bácála, anlainn agus mar thiúsóir i go leor oidis. Tá tóir orthu mar go bhfuil siad cothaitheach, ard i próitéine agus saille, agus an-versatile sa chistin.