Torthaí agus glasraí picilte

Is gnách go mbíonn an blas géar, saillte nó milis-géar, ag brath ar an modh ullmhúcháin. I measc na samplaí tá picilíní, oinniúin picilte, capers agus roinnt torthaí cosúil le péitseoga nó silíní i síoróip.

Úsáidtear iad mar mhias taobh, i sailéid, ceapairí agus le béilí te. Tá tóir orthu toisc go dtugann siad miasa úra, géar nó milis a chodarsnacht le blas.