Tempeh

Tá an blas nutty, blasta agus beagán earthy, agus níos láidre ná tofu mar gheall ar an bpróiseas choipeadh. Tá an uigeacht daingean agus beagán chewy, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach go maith le haghaidh bácála nó grilling.

Is minic a úsáidtear Tempeh i stir-fries, curraí, sailéid agus ceapairí. Tá tóir air mar ionadach feola toisc go bhfuil a lán próitéine ann agus go n-ionsúnn sé blasanna ó luibheanna agus marinades go héasca.