Seitan

Tá an blas éadrom agus beagán blasta ann féin, ach súnn seitan luibheanna agus marinades go han-mhaith. Mar thoradh air sin, is féidir é a bhlaiseadh mar sicín, mairteoil nó muiceoil ag brath ar an ullmhúchán.

Úsáidtear é i stir-fries, stobhach, ceapairí agus miasa grilled. Tá an-tóir air mar go bhfuil uigeacht dhaingean, “fheoileach” aige agus go bhfuil ardphróitéin ann, rud a fhágann gur ionadach feola coitianta é in aistí bia vegetarian agus vegan.