Hummus

Hummus

Is snámh uachtair inleata é Hummus déanta as sicíní íonghlana, tahini (pas sesame), sú líomóide, gairleog agus ola olóige. Tá blas bog, nutty air agus is minic a úsáidtear é mar snámhán, leathadh ceapaire nó mar mhias taobh. Is mias coitianta é Hummus i mbianna an Mheán-Oirthir agus itear é ar fud an domhain le arán, pita, glasraí nó mar chuid de mezze. Tá sé grá mar gheall ar a comhábhair cothaitheach agus luibhe.