Athraíonn an blas ó éadrom agus uachtar go láidir agus nutty nó beagán searbh. Úsáidtear iad in earraí bácáilte, miasa bricfeasta, sailéid, anlainn agus sneaiceanna.
Tá tóir orthu mar go bhfuil siad cothaitheach, soláthraíonn siad uigeacht crunchy agus cuireann siad blas agus struchtúr breise le miasa.