Is é an blas éadrom, beagán géar agus úr, le uigeacht creamy ach grainy. Tá go leor próitéiní ann agus beagán saille, ag brath ar an malairt.
Ithetar cáis teachín mar bhricfeasta, sneaiceanna nó i sailéid, go minic in éineacht le torthaí, glasraí nó luibheanna. Tá sé tóir ar a luach cothaithe ard, go háirithe a ábhar próitéine, agus a blas éadrom, úr.
