Is deoch alcólach láidir é an branda a dhriogadh as fíon nó torthaí coipthe. Bíonn blas te, bog agus beagán milis ar an deoch le nótaí adhmaid, fanaile agus torthaí triomaithe, go háirithe agus iad in aois i mbairillí darach. De ghnáth óltar branda néata mar digestif, ach is féidir é a úsáid freisin i mhanglaim nó i ndeochanna te. Is deoch clasaiceach é a bhaineann go minic le só agus scíthe tar éis béilí.
