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Poivre

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Poivre

Le poivre est une épice courante qui provient des baies séchées du poivrier. La variété la plus courante est le poivre noir, mais il existe également des poivrons blancs et verts.

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Le goût est piquant, épicé et légèrement aromatique. Le poivre est utilisé pour donner aux plats plus de chaleur et de profondeur dans presque toutes les cuisines du monde, comme les plats de viande, de poisson, de légumes et de sauce.

Il est populaire car il est facile à utiliser et ajoute de la saveur et du caractère à presque tous les plats sans dominer les autres ingrédients.

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