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La saveur est piquante et épicée lorsqu'elle est crue, mais devient douce et douce lorsqu'elle est bouillie, cuite au four ou caramélisée. Les oignons sont utilisés dans le monde entier comme ingrédient de base dans les soupes, les sauces, les ragoûts et presque tous les plats salés en raison de leur saveur et de leur arôme profonds.
