Levure chimique
0 produitsLevure chimique
La levure chimique est un agent levant utilisé dans les produits de boulangerie pour alléger la pâte et la pâte à frire. Il consiste généralement en une combinaison d’un acide (comme la crème de tartre), d’une base (le bicarbonate de sodium) et d’un amidon pour le maintenir stable.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Grootste korting
Voir en
Aucun produit trouvé
Lorsque la levure chimique entre en contact avec l’humidité et la chaleur, du dioxyde de carbone est créé, ce qui fait lever la pâte et la rend mousseuse. Il est utilisé dans les gâteaux, les biscuits, les muffins et les crêpes et est populaire car il agit rapidement et facilement sans levure.
