Houmous

Houmous

Le houmous est une trempette crémeuse à tartiner à base de purée de pois chiches, de tahini (pâte de sésame), de jus de citron, d'ail et d'huile d'olive. Il a un goût doux de noisette et est souvent utilisé comme trempette, tartinade pour sandwich ou plat d'accompagnement. Le houmous est un plat populaire dans la cuisine du Moyen-Orient et est consommé dans le monde entier avec du pain, du pita, des légumes ou dans le cadre d'un mezze. Il est apprécié pour ses ingrédients nutritifs et végétaux.