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Le gingembre est largement utilisé comme épice dans les plats salés et sucrés, tels que les currys, les soupes, les sautés, les biscuits et le thé. Il peut être utilisé frais, séché, moulu ou mariné. Le gingembre est populaire pour sa saveur distincte et est également couramment utilisé dans les boissons et les cuisines traditionnelles du monde entier.
