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Produits pertinents
Le goût est doux et neutre. La farine est utilisée pour fabriquer de la pâte et de la pâte à frire pour le pain, les gâteaux, les biscuits, les pâtes et les sauces. Il est apprécié car il donne de la structure aux produits de boulangerie et apporte de la liaison et de la fermeté aux plats.
