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Le goût est doux, légèrement salé et parfois légèrement noiseté ou épicé, selon le type. Les crackers sont souvent consommés comme collation ou combinés avec du fromage, des pâtes à tartiner ou de la soupe.
Ils sont populaires car ils sont légers, croquants et polyvalents et se marient bien avec les garnitures salées et sucrées.
