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Brocoli

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Brocoli

Le brocoli est un légume vert composé de boutons floraux compacts et d'une tige robuste. Il appartient à la famille des choux et a un goût léger, épicé et parfois noisette.


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    Le brocoli est souvent bouilli, cuit à la vapeur, rôti ou utilisé dans les sautés, les soupes et les ragoûts. Il est populaire pour sa haute valeur nutritionnelle, notamment ses fibres, sa vitamine C et d’autres antioxydants, et est largement utilisé dans les repas sains et végétariens.

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