Bagels

Bagels

Les bagels sont des petits pains ronds percés d'un trou au milieu, fabriqués à partir de pâte brièvement bouillie puis cuite. Cela leur donne un extérieur ferme et légèrement moelleux et un intérieur moelleux. Les bagels ont souvent un goût neutre et sont souvent consommés au petit-déjeuner ou au déjeuner, garnis de fromage à la crème, de saumon, de viandes ou de légumes, par exemple. Ils sont populaires dans de nombreuses cuisines et se déclinent également en différentes variétés comme les graines de blé entier, de sésame ou de pavot.