Tuotteita ei löydy
Maku on neutraali ja mieto, joten tofu saa helposti yrttien, kastikkeiden ja marinaattien maun. Rakenne vaihtelee pehmeästä (silkkinen tofu) kiinteään ja erittäin kiinteään.
Tofua käytetään paistinpannuissa, keitoissa, curryissa, salaateissa ja joskus jälkiruoissa. Se on suosittu lihankorvikkeena, koska se sisältää paljon proteiinia, on monipuolinen ja sillä on vähän erottuvaa makua.
