Sitruunat

Sitruunat

Sitruunat ovat happamia, keltaisia sitrushedelmiä, joilla on raikas, kirpeä maku. Niissä on paksu kuori, jonka alla on mehukas hedelmäliha, jossa on runsaasti C-vitamiinia. Sitruunaa käytetään laajalti ruoanlaitossa mehujen, ruokien mausteiden, jälkiruokien, marinadien ja juomien, kuten limonadin ja teen, valmistuksessa. Kuorta (sitruunankuorta) käytetään usein myös lisäämään ruokiin aromia. Ne ovat suosittuja tuoreen ja monipuolisen käyttönsä vuoksi.