papaijat

papaijat

Papaijat ovat trooppisia hedelmiä, joilla on pitkänomainen muoto, ohut kellanvihreä tai appelsiinin kuori ja pehmeä appelsiiniliha. Keskellä on mustia, pyöreitä siemeniä, joita ei syödä. Maku on makea, mieto ja hieman myskinen, usein meloniin ja aprikoosiin verrattuna. Papaijaa syödään yleensä tuoreena, mutta sitä käytetään myös smoothieissa, hedelmäsalaateissa, jälkiruoissa ja joskus suolaisissa ruoissa. Ne ovat suosittuja pehmeän koostumuksensa, virkistävän makunsa ja korkean C-vitamiinipitoisuutensa ja ruuansulatusta tukevien entsyymiensä vuoksi.