Mamey-hedelmät ovat poikkeuksellisen ravitsevia: niissä on runsaasti C-vitamiinia, B6-vitamiini, kaliumia, kuitua ja antioksidantteja. Hedelmässä on luonnollinen makeus ja hienovarainen, mausteinen pohjasävy, mikä tekee hedelmästä erityisen monipuolisen keittiössä.
Mamey-hedelmiä käytetään usein Latinalaisen Amerikan keittiössä smoothiet, pirtelöitä, jäätelöt ja jälkiruoat. Ne ovat myös herkullisia syötynä tuoreena tai tehtynä hilloksi ja hedelmätahnaksi. Mamey-hedelmän ydintä käytetään joissakin kulttuureissa kosmeettisten öljyjen valmistukseen.
Mamey-hedelmämme on valittu huolellisesti kypsyyden ja laadun perusteella. Tutustu tähän erityiseen trooppiseen hedelmään, joka on saatavilla suoraan varastoltamme Alankomaissa.