Kivihedelmät

Kivihedelmät

Drupes ovat hedelmiä, joilla on pehmeä, mehukas ulkopinta ja kova kivi tai "kivi" keskellä. Tähän ryhmään kuuluvat persikat, nektariinit, luumut, aprikoosit ja kirsikat. Niillä on yleensä makea tai hieman hapan maku, ja niitä syödään usein tuoreena, mutta niitä käytetään myös jälkiruokissa, hilloissa, mehuissa ja leivonnaisissa. Kivihedelmät ovat suosittuja mehukkuutensa, aromaattisuutensa ja monipuolisuutensa vuoksi sekä makeissa että suolaisissa ruoissa.