Longans

Longans

Longans sind kleine, runde tropische Früchte mit einer dünnen, braunen Schale, die sich leicht schälen lässt. Im Inneren befindet sich durchsichtiges, saftiges Fruchtfleisch mit einem glänzend schwarzen Samen in der Mitte. Der Geschmack ist süß, leicht blumig und ähnelt Litschi, ist jedoch etwas subtiler. Longans werden normalerweise frisch gegessen, aber auch in Desserts, Tees, Suppen und getrockneten Snacks verwendet. Sie sind in der asiatischen Küche wegen ihrer weichen Konsistenz und aromatischen Süße beliebt.