Hummus

Hummus

Hummus ist ein cremiger, streichfähiger Dip aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl. Es hat einen weichen, nussigen Geschmack und wird oft als Dip, Brotaufstrich oder Beilage verwendet. Hummus ist ein beliebtes Gericht der nahöstlichen Küche und wird weltweit mit Brot, Pita, Gemüse oder als Teil einer Mezze gegessen. Es wird wegen seiner nahrhaften und pflanzlichen Inhaltsstoffe geliebt.