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Glasur

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Glasur

Glasur ist eine süße, oft glänzende Beschichtung, die zum Dekorieren oder Veredeln von Backwaren verwendet wird. Es wird normalerweise aus Puderzucker hergestellt, gemischt mit Wasser, Milch, Zitronensaft oder Eiweiß, manchmal auch mit Aromen oder Farbstoffen.

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Der Geschmack ist süß und kann je nach Zusatzstoffen, wie Vanille, Schokolade oder Zitrusfrüchten, variieren. Zuckerguss wird auf Kuchen, Keksen, Donuts und Torten verwendet, um ein schönes Finish und zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Es ist wegen seiner glatten Textur und seinen dekorativen Eigenschaften beliebt.

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