Chuť je oříšková, lehce nahořklá a krémová. Tahini se používá v pokrmech, jako je hummus, omáčky, dresinky a dezerty, a někdy také jako pomazánka na sendviče.
Je oblíbený pro svou bohatou, plnou chuť a krémovou texturu a proto, že se dá použít do slaných i sladkých jídel.
