Rybí omáčka
0 productenRybí omáčka
Rybí omáčka je slaná fermentovaná omáčka vyrobená z fermentovaných ryb (často ančovičky nebo malé ryby) a soli. Proces fermentace může trvat měsíce až roky a vytváří silnou, koncentrovanou chuť.
- Most relevant
- Best selling
- Alphabetical, A-Z
- Alphabetical, Z-A
- Price, low to high
- Price, high to low
- Grootste korting
Zobrazit
Žádné produkty
Chuť je velmi pikantní, slaná a bohatá na umami, s výraznou „rybí“ vůní, která se během vaření stává méně dominantní. Rybí omáčka je široce používána v kuchyni jihovýchodní Asie, jako jsou thajská, vietnamská a indonéská jídla.
Je oblíbený, protože pokrmům rychle dodává hloubku, slanost a umami, často jako náhrada nebo přídavek soli.
