Kokosové ořechy jsou velké, tvrdé plody, které rostou na kokosové palmě. Mají vláknitou, hnědou slupku a uvnitř tvrdou skořápku s bílou dužinou a kokosovou vodou. Dužnina je pevná a lehce nasládlá, zatímco kokosová voda je osvěžující a lehce nasládlá. Kokosy se používají v mnoha podobách: konzumují se čerstvé, sušené, jako kokosové mléko, kokosový olej nebo strouhaný kokos do pokrmů a dezertů. Jsou oblíbené zejména v tropických kuchyních a jsou známé svou všestranností a bohatou chutí.
