Stenfrukter

Stenfrukter

Drupes är frukter med ett mjukt, saftigt yttre och en hård sten eller "sten" i mitten. Denna grupp inkluderar persikor, nektariner, plommon, aprikoser och körsbär. De har oftast en söt till lätt syrlig smak och äts ofta färska, men används även i desserter, sylt, juice och bakverk. Stenfrukter är populära för sin saftighet, aromatiska smak och mångsidighet i både söta och salta rätter.