Spunnet socker

Smaken är rent söt, eftersom det egentligen bara är karamelliserat socker. Spunnet socker används främst som dekoration på desserter, kakor och lyxiga bakverk eller i bakverk för en elegant look.

Den är populär för sin lätta, delikata konsistens och imponerande visuella effekt, men är ömtålig och smälter snabbt när den utsätts för fukt.