Soju

Soju

Soju är en populär koreansk sprit som traditionellt görs på ris, vete eller korn, men numera också ofta på sötpotatis eller tapioka. Den har en len, lite söt smak och en relativt låg alkoholhalt jämfört med annan sprit. Soju är vanligtvis nedkyld och dricks prydlig i små glas, ofta under måltider eller sociala tillfällen. Det är en viktig del av den koreanska matkulturen och delas ofta i grupper.