Besteld voor 12:00u = volgende werkdag verzonden*

Smördeg

25001 producten

Smördeg

Mördeg är en basdeg som främst används till pajer och salta bakverk. Den består oftast av mjöl, smör (eller annat fett), lite vatten och ibland salt eller socker.

Lees meer
Visa

Strukturen är skör och smulig efter gräddning, eftersom den har liten glutenutveckling på grund av den höga fetthalten. Smaken är något smörig och neutral, så den passar bra med både söta och salta fyllningar.

Smördeg används till till exempel äppelpaj, pajer och pajskal och är populärt för sin krispiga, delikata konsistens.

Att jämföra /8

Laddar ...