Plumcots är hybrider som är resultatet av en korsning mellan ett plommon och en aprikos. De har ett slätt skal och saftigt kött med en smak som kombinerar både sötman från aprikos och de fräscha, lite syrliga tonerna av plommon. Färgen varierar från gul och röd till lila beroende på art. Plumcots äts vanligtvis färska, men används även i desserter, sallader, sylt och smoothies. De är populära för sin unika smakkombination och aromatiska kött.
