Inga produkter hittades
Mangold används både rå (unga blad) och kokt. Den är ofta stuvad, wokade eller används i soppor, pajer och grytor. Den är populär för sin mångsidighet och näringsrika, robusta blad.
Grönsaken är rik på vitamin K, A och C, och innehåller även goda mängder magnesium, järn och kalcium. De färgglada stjälkarna är inte bara dekorativa utan också ett tecken på de olika sorterna, som den välkända regnbågsmangold. Färsk mangold har skarpa blad utan vissnande och fasta, saftiga stjälkar.
