Smaken är mild, lite söt och lite nötig. Lotusrot används ofta i det asiatiska köket och kan wokas, kokas, stuvas eller användas i soppor. Den förblir fast och krispig under tillagningen, vilket gör den populär i röror och sallader.
Smaken är mild, lite söt och lite nötig. Lotusrot används ofta i det asiatiska köket och kan wokas, kokas, stuvas eller användas i soppor. Den förblir fast och krispig under tillagningen, vilket gör den populär i röror och sallader.
