Limequats

Limequats

Limequats är små citrusfrukter som är en korsning mellan en lime och en kumquat. De har ett tunt, ätbart skal och innehåller saftigt kött med en frisk, lätt syrlig till mild limesmak. Skalet är ofta lite sött, vilket ger frukten som helhet en balanserad sötsyrlig smak. Limequats äts vanligtvis färska, men används även i marmelader, desserter, cocktails och som smaksättare i rätter.