Kärnmjölk

Kärnmjölk

Kärnmjölk är en fräsch, lätt syrlig mjölkdryck som produceras när mjölk jäss av mjölksyrabakterier eller som en biprodukt av smörtillverkning. Den har en mjuk, krämig konsistens med en distinkt syrlig smak. Kärnmjölk dricks ofta kyld som en uppfriskande dryck och kan även användas i bakrecept som pannkakor och bröd, eftersom det ger en luftig struktur och mild smak.